Lima Shoreditch
LIMA Shoreditch объединит классические блюда LIMA с новыми кулинарными экспериментами в отеле Sun Street. Меню будет представлять собой современное прочтение традиционной перуанской кухни с влиянием Никкей (смешение японской и перуанской кухонь) и Чифа (микс китайской и перуанской кулинарии). Среди блюд – трио севиче, гамбасы и тунец с молоком тигра, авокадо и многое другое.
Дата открытия: 9 октября 2024
5-15 Sun St, London, EC2A 2EP
Fonda
Шеф-повар Сантьяго Ластра, известный своим рестораном Kol, открывает новое заведение – Fonda, чтобы продемонстрировать эволюцию мексиканской кухни. Вдохновлённый семейными традициями, Fonda предложит блюда, приготовленные на комале, с большим выбором соусов и сальсы.
Дата открытия: 3 октября 2024
12 Heddon St, London, W1B 4BZ
Tamila
Ресторан Tamila, новое детище команды, стоящей за Tamil Prince и Tamil Crown, откроется на юге Лондона. Меню будет включать блюда южно-индийской кухни, в частности из Тамилнаду. В центре внимания будут роти и карри, а также специальные блюда, приготовленные в тандуре.
Дата открытия: 1 октября 2024
39 Northcote Rd, London, SW11 1NJ
Delamina Townhouse
Ресторан Delamina Townhouse продолжает традиции своих предшественников в Шордиче и Мэрилебоне, предлагая блюда восточносредиземноморской кухни под влиянием домашней кулинарии Лимор, одной из основательниц. Меню также будет включать вина от небольших средиземноморских виноделен.
Дата открытия: 28 октября 2024
100 Draycott Ave, London, SW3 3AD
Below Stone’s Nest
Один из культовых баров Сохо, Below Stone’s Nest, возвращается после реновации. Бар славится живой музыкой, классическими коктейлями и выбором вин. Проект является результатом сотрудничества известных рестораторов Фрэнка и Джексона Боксеров и организации Stone Nest.
Дата открытия: октябрь 2024
136 Shaftesbury Ave, London, W1D 5EZ
Three Darlings
Шеф Джейсон Аттертон, один из самых известных в Лондоне, открывает новый семейный проект Three Darlings вместе с женой Ирхой. Меню заведения будет представлять собой английский бистро-формат с упором на сезонные ингредиенты и качество блюд.
Дата открытия: 24 октября 2024
241B Pavilion Rd, London, SW1X 0BP
Fantômas
Рестораторы Джордж Бухов-Вайнштейн и Илья Демичев продолжают свою успешную серию открытий с новым рестораном Fantômas. Меню будет современным европейским, включающим, например, итальянскую фокаччу из нута с копчёной моцареллой и рагу из ягнёнка.
Дата открытия: октябрь 2024
300 King’s Road, London, SW3 5UH
Эти новые рестораны и бары уже привлекают внимание гурманов и любителей новинок. Открытия обещают стать яркими событиями осеннего гастрономического сезона в Лондоне.
