Стейк в меню и цифровые технологии связаны гораздо крепче, чем кажется на первый взгляд: пока повар творит очередной кулинарный шедевр, рутинную работу по ведению бизнеса берут на себя (частично, а иногда даже полностью) передовые технологии.
Цифровая революция уже давно и прочно преобразовала каждый этап цепочки ресторанной отрасли. Как рестораны используют цифровые решения и чего следует ожидать от дальнейшей цифровизации отрасли?
Ответы на эти и другие вопросы, связанные с использованием цифровых решений в ресторанном бизнесе, можете найти на мероприятии, организованном UCL Azerbaijan Business Society и Barkho Productions с ведущими рестораторами Великобритании:
• Михаил Зельман – основатель Global Craftsmen Group, владелец сети ресторанов Burger&Lobster, стейкхаусов Goodman, Zelman Meats и ресторана Beast.
• Евгений Чичваркин – основатель и владелец винного бутика Hedonism Wines и ресторана HIDE в Лондоне.
Дата: 14 Марта 2019
Время: 19:00
Место: UCL Cruciform Building, Gower Street, Room: B304 — LT1, London WC1E 6BT.
Билеты можно приобрести по ССЫЛКЕ:
