Наверное, у каждого из нас бывали такие ситуации, когда необходимо срочно подготовиться к внезапному приему гостей. Также и при запланированных вечеринках и визитах нам, конечно же, хочется подать такие блюда, которые понравятся каждому из присутствующих. В каждом из этих случаев нам на помощь придут рецепты легких и вкусных закусок, на приготовление которых мы потратим минимум времени, а получившийся результат превзойдет все ожидания. Для того, чтобы меню получилось максимально разнообразным, и каждый из гостей нашел блюдо по-своему вкусу, я предлагаю приготовить закуски по рецептам разных кухонь мира.
Канапе
Рецепт канапе изначально пришел к нам из Франции. Это блюдо представляет собой мини-бутерброды, чаще всего нанизанные на шпажки. Начинка для канапе может быть разнообразной: это и фрукты, и овощи, сыры, мясо и рыба. Выбор ограничен только предпочтениями и вашей фантазией, поэтому не бойтесь экспериментировать с ингредиентами, подбирая оптимально совместимые на ваш вкус.
Помидоры с сыром и моцареллой
Рецепт традиционной итальянской кухни, привычное сочетание вкуса помидоров, сыра, моцареллы и базилика здесь раскрывается совершенно с новой стороны. На приготовление уйдет несколько минут. Все, что потребуется – сделать поперечные надрезы на помидорах, вложить в них сыр и моцареллу. Блюдо приправить специями и оливковым маслом. Особенно вкусно получится, если в качестве специй вы используете традиционные итальянские травы.
Сельдь под шубой
Рецепт традиционной русской кухни. Без этого блюда не обходится, пожалуй, ни одно застолье. Все ингредиенты легкодоступны, приготовление сложности не вызывает. Главное для этого блюда – замариновать сельдь самостоятельно, тогда закуска получится особенно вкусной. Подаем сельдь под шубой порционно в небольших салатницах.
Суши и роллы
Эти закуски можно приготовить самостоятельно или заказать в японском ресторане. Выбор роллов и суши ограничивается только вашими вкусовыми предпочтениями. Конечно же, если решили заказать эти закуски, это необходимо сделать в ресторане, специализирующемся на приготовлении японских блюд, так как рыба в большинстве своем используется свежая, вы должны быть максимально уверены в качестве продукта.
Хот-дог
Традиционная американская еда. Наверное, все пробовали это блюдо американского фастфуда. Сосиска, продолговатая булочка, соусы по вкусу и зелень – вкусная и сытная закуска готова. Ваши собственноручно приготовленные хот-доги обязательно придутся по вкусу как взрослым, так и детям.
Средиземноморский салат
Закуска из греческой кухни – средиземноморский салат из сельдерея, консервированных мидий, сыра фетакса и укропа. Для заправки – пряности и оливковое масло. Получается очень вкусный салат, содержащий массу витаминов, который украсит любой праздничный стол.
«Глаз Дракона»
Существует мнение, что блюда китайской кухни достаточно сложны в приготовлении. Это не совсем верно, например, закуска «глаз Дракона» требует минимум времени на приготовление, и, вместе с тем, выглядит ярко и аппетитно. Вам потребуется всего лишь разрезать помидор черри и вставить в середину чернослив. Можно добавить веточку мяты, тогда блюдо приобретет особенно пикантный вкус.
Корейская закуска
Закуска из сушеных кальмаров особенно понравится тем, кто предпочитает острые блюда. Потребуются сушеные кальмары, корейская перцовая паста, чеснок, мед, растительное масло. Получаем очень вкусную и пикантную закуску.
Чак-чак
Для сластен на праздничный стол можно предложить блюдо татарской кухни чак-чак. Оно представляет собой жареное тесто в медовой заливке. Достаточно простой и вкусный десерт.
Гуакамоле
Весьма необычна мексиканская закуска гуакамоле. В состав блюд входят авокадо, помидор, лук, зелень. В этой закуске нет заправки, вместо нее выступает авокадо, также вы можете использовать специи на ваш выбор, чтобы вкус блюда получился максимально полным и насыщенным.
Итак, как видно, существует огромное множество рецептов вкусных и полезных закусок, приготовление которых не занимает много вашего времени, а результат непременно удивит ваших гостей. Теперь, когда вы познакомились с некоторыми из таких рецептов, приход неожиданных гостей больше не застанет вас врасплох. Вы сможете удивить их красивыми и полезными закусками, затратив минимум своего времени!
Текст: Анна Михайлова
Фото: Flickr.com